Các loại trái cây bổ dưỡng hơn bạn nghĩ
By Mai Hoàng
Trong khi bạn thường xuyên tập thể dục tại các phòng tập và ăn uống các loại thực phẩm giàu protein và có chất tăng cường sức khỏe, đây cũng là cơ hội tốt mà bạn có thể ăn nhiều trái cây bổ dưỡng hơn bạn nghĩ. Nếu bạn thường ăn táo và chuối và chưa bao giờ thử ăn các loại trái cây ngoài chuẩn mực của bạn, bạn nên thử nhìn vào sáu loại trái cây hàng đầu sau đây không kém lành mạnh: Đu đủ,kiwi, nho, thanh long, blackberry và avocado.
Ðu đủ
Trái cây nhiệt đới này có thể cung cấp hàng tấn chất bổ dưỡng cho sức khỏe. Ðu đủ rất giàu vitamin C, trợ giúp hệ thống miễn dịch cơ thể, bảo vệ chống lại bệnh viêm khớp và ngăn ngừa bệnh tim mạch. Ðu đủ cũng rất giàu chất xơ và chất chống oxy hóa nên phối hợp với nhau làm cho đu đủ chống cholesterol tích tụ trong động mạch và tác dụng ngăn ngừa bệnh tim rất hiệu quả. Nếu bạn đang cảm thấy đói, trái cây giàu chất xơ này có thể cho một bữa ăn nhẹ no bụng mà không hao tốn nhiều calories – chỉ có 67 calories trong một trái đu đủ nhỏ.
Ðu đủ không chỉ giàu vitamin nhưng cũng có tác dụng rất lớn trong việc làm giảm các triệu chứng kinh nguyệt khó chịu. Chất xúc tác tiêu hóa trong đu đủ “papain” hỗ trợ trong việc điều tiết chu kỳ kinh nguyệt và giúp giảm quặn đau.
Kiwi
Medical News Today tường trình: “Trái kiwi tuy nhỏ nhưng lại có tác động dinh dưỡng rất cao. Kiwi được coi là trái cây có chất dinh dưỡng dày đặc, thuộc loại trái cây có chất dinh dưỡng cao và lượng calories thấp”. Kiwi chứa rất nhiều vitamin C nên có thể hỗ trợ hệ thống miễn dịch và chống lại bệnh tim và ung thư. Kiwi cũng rất giàu chất xơ và potassium, cả hai đều hữu ích trong việc hỗ trợ tim. Giáo sư Y khoa Mark Houston tại Trường Y Vanderbilt và là Giám đốc Viện Tăng áp huyết tại Bệnh viện St Thomas ở tiểu bangTennessee cho biết: “Một trong những cách hiệu quả nhất để giảm nguy cơ bệnh tim là tăng lượng potassium và giảm sodium. Ăn trái kiwi cùng với các món ăn mặn khác trong ngày có thể thêm hương vị cho món ăn ngon lại bổ dưỡng và thực sự kiwi có thể tăng cường sức khỏe của bạn”.
Nho
Nho chứa nhiều vitamin A, C và B6, và có nhiều chất khoáng như potassium, calcium và sắt. Nếu bạn đang cần tăng độ cứng của xương thì trong nho có chứa chất đồng, manganese và sắt có thể giúp xương tăng trưởng độ chắc và ngăn ngừa loãng xương. Ngoài việc giúp xương khỏe mạnh, nho còn rất tốt cho tim vì nho giúp ngăn ngừa đông máu và có thể giúp ngăn ngừa các cơn đau tim.
Ngoài ra, nho còn có chất flavonoid là chất chống oxy hóa giúp làm chậm lão hóa và làm giảm những tác động xấu khác. Resveratrol và quercetin là hai loại chất chính của flavonoids được tìm thấy trong nho, giúp lọc máu và giải đi các độc tố có hại trong cơ thể có thể làm hại đến sức khỏe.
Uống nước sinh tố nho trắng giúp cơ thể khỏe khoắn lại khi bị mệt mỏi và nước ép nho đen có hàm lượng sắt rất tốt cho việc bồi bổ cơ thể và giúp tăng sức khỏe cho những người bị thiếu máu.
Thanh long
Trái thanh long đẹp cả hình dáng lẫn đầy đủ các chất dinh dưỡng tốt cho cơ thể. Thanh long có chứa lượng vitamin C cao, nhiều vitamin B, protein, carotene, và các chất acid béo lành. Trái thanh long cũng rất giàu calcium bổ cho xương và răng, và chất sắt giúp bồi bổ sức khỏe cơ thể.
Trong trái thanh long có chứa chất captin, một dạng phytochemical được sử dụng điều chế thuốc cho những người bị bệnh tim mạch. Chất dầu tìm thấy trong hạt trái thanh long cũng rất hữu ích cho tiêu hóa, vì thanh long đóng vai trò như thuốc nhuận tràng thiên nhiên và tiêu hóa nhẹ nhàng. Ngoài việc hỗ trợ tiêu hóa, những hạt này còn rất giàu omega-3 và chất acid béo omega-6, có thể giúp giảm nguy hiểm cho bệnh tim mạch.
Màu đỏ rực rỡ của trái thanh long đến từ chất lycopene, chất này cũng có thể giúp làm giảm nguy cơ phát triển ung thư tuyến tiền liệt.
Blackberries
Trái blackberry có thể được xem là “vua dinh dưỡng”. Trang web online “The Huffington Post” cho biết màu sắc của blackberry xác định tính chất chống oxy hóa. Thực vậy, blackberry có mức độ chống oxy hóa cao nhất trong tất cả các loại trái cây. Blackberry giàu vitamin K, C, A và vitamin B cũng như calcium, sắt, magnesium và potassium. Blackberry rất hữu dụng trong việc hỗ trợ tim, da và xương khỏe mạnh.
Nếu bạn đang có vấn đề với đường ruột, ăn blackberry có thể là một lựa chọn đúng cho bữa ăn nhẹ, chất tannin trong trái mọng có tác dụng làm dịu viêm trong ruột và giúp chữa trị chứng bệnh tiêu chảy. Theo cách trị truyền thống, lá của cây blackberry đã được sử dụng để điều trị tình trạng viêm nướu răng và lá cũng có thể được làm trà uống.
Avocado
Mặc dù trái bơ (avocado) không phải là trái cây ngọt ngào nhất, nhưng trái bơ được ưa thích với dạng kết cấu kem và đóng góp hương vị thơm ngon trong khoa ẩm thực Mexico. Tốt hơn hết, trái bơ là một trong những loại trái cây lành mạnh với hàm lượng cao về vitamin K, C, B5, B6, E, cũng như mức độ cao của chất folate dưới dạng vitamin B và potassium. Cơ quan chuyên về dinh dưỡng cho biết một trái bơ có nhiều potassium hơn trái chuối và không chứa cholesterol hoặc sodium.
Trái bơ có nhiều chất béo. Trong thực tế, trái bơ là một trong những thức ăn thực vật có nhiều chất béo nhất, nhưng là các chất béo lành mạnh giúp tim mạch mạnh khỏe. Hầu hết các chất béo được tìm thấy trong một quả bơ là acid oleic, giúp giảm viêm và có tác động hữu hiệu về genes liên quan đến bệnh ung thư. Trái bơ cũng làm giảm mức độ cholesterol xấu và tăng cholesterol tốt, dẫn đến sức khỏe tim mạch tốt hơn.
Ngoài việc ăn trái bơ rất tốt cho tim và cơ thể có thêm vitamin và khoáng chất, bơ có một lượng chất xơ cao. Chất xơ hòa tan giúp giảm cholesterol, trợ lực sức khỏe cho đường ruột và 25% chất xơ trong một trái bơ có thể hòa tan.
MH – Theo LW cheatsheet (baotreonline)
