Với người dân từ Huế trở ra Bắc, cá chốt còn được gọi với tên khác là cá ngạnh. Đây là một loại cá đặc sản của tỉnh Bạc Liêu.
Cá chốt phân bố khắp lưu vực sông Cửu Long của nước ta, nhưng cá chốt có thịt ngon ngọt, săn chắc vẫn là cá chốt Bạc Liêu. (Nguồn Chinhgoc)
Cá chốt thường sống theo đàn ở vùng nước lợ và nước ngọt. Các chốt có nhiều loại như: cá chốt giấy, cá chốt đen, cá chốt vàng… (Nguồn Thuysanvietnam)
Trên thế giới, cá chốt còn có ở Thái Lan, Sumatra, Borneo. Đây là một loài cá thuộc họ cá lăng. (Nguồn Dulichvn)
Cá chốt có thân dẹp bên, đầu nhỏ hình nón với bốn đôi râu, toàn thân ánh lên màu vàng nghệ. (Nguồn Blogspot)
Cá chốt ngon nhất là khi trời sắp sa mưa. Đó là lúc cá chốt đua nhau theo kinh rạch lên đồng đẻ trứng nên mập mạp, béo ngậy. (Nguồn Blogspot)
Đặc biệt, cá chốt có thể chích nọc độc khiến người bị chích cảm thấy đau nhức từ vài tiếng đến một hai ngày. (Nguồn Vannghetiengiang)
Chính vì vậy mà trước đây, cá chốt từng được xem là “tai họa” với ngư dân. (Nguồn Thegioicauca)
Cá chốt có thể chế biến thành nhiều món ăn ngon, hấp dẫn và bổ dưỡng như cá chốt kho sả ớt, cá chốt nấu me non, cá chốt om chuối xanh, mắm cá chốt,…(Nguồn Thegioicauca)
Hà Nguyễn (tổng hợp)
http://tinhot.biz/su-that-thu-vi-ve-ca-chot-bac-lieu/2035535.html
