Lễ Tạ Ơn là một ngày lễ lớn ở các nước phương Tây. Bài viết sau đây sẽ giới thiệu cho bạn về ý nghĩa ngày lễ và nguồn gốc của việc ăn gà tây trong ngày lễ này.
Lễ Tạ Ơn – Thanksgiving Day là gì? Lễ Tạ Ơn 2022 vào ngày nào?
Lễ Tạ Ơn hay còn được gọi là ThanksGiving Day, là một ngày lễ quan trọng ở các nước như Mỹ, Canada, một số đảo ở Liberia, Caribe,… và được tổ chức hằng năm vào mùa thu hoạch mỗi năm.
Đồng thời, theo luật định tại Mỹ và Canada, đây cũng là ngày lễ chính thức cho tất cả người lao động thuộc 2 quốc gia này. Tuy nhiên, Lễ Tạ Ơn ở Canada được tổ chức sớm hơn nhiều quốc gia khác, thường là vào ngày thứ hai của tuần thứ hai tháng 10.
Năm 2022, ngày Lễ Tạ Ơn sẽ diễn ra vào Thứ Năm, ngày 24 tháng 11 2022.
Bảng so sánh ngày diễn ra lễ Tạ Ơn tại Mỹ và Canada từ năm 2015 đến 2030:
| Năm | Thanksgiving ở Mỹ | Thanksgiving ở Canada |
| 2015 | 26/11/2015 | 12/10/2015 |
| 2016 | 24/11/2016 | 10/10/2016 |
| 2017 | 23/11/2017 | 09/10/2017 |
| 2018 | 22/11/2018 | 08/10/2018 |
| 2019 | 28/11/2019 | 14/10/2019 |
| 2020 | 26/11/2020 | 12/10/2020 |
| 2021 | 25/11/2021 | 11/10/2021 |
| 2022 | 24/11/2022 | 10/10/2022 |
| 2023 | 23/11/2023 | 09/10/2023 |
| 2024 | 28/11/2024 | 14/10/2024 |
| 2025 | 27/11/2025 | 13/10/2025 |
| 2026 | 26/11/2026 | 12/10/2026 |
| 2027 | 25/11/2027 | 11/10/2027 |
| 2028 | 27/11/2028 | 09/10/2028 |
| 2029 | 26/11/2029 | 08/10/2029 |
| 2030 | 28/12/2030 | 14/10/2030 |
Nguồn gốc của ngày Lễ Tạ Ơn
Khoảng thế kỷ thứ 16 – 17, một số người ở Anh Quốc thuộc đạo Công giáo, Thanh giáo vì không chấp nhận cải đạo theo tôn giáo của hoàng đế mà bị giam vào tù và sau còn bị buộc phải rời khỏi Anh. Khi di dời sang Hà Lan, do không thể hòa nhập được với nền văn hóa của quốc gia này, họ tiếp tục di cư sang châu Mỹ trên con tàu Mayflower.
Những người này về sau được gọi là người hành hương (Pilgrims). Khi đến Plymouth thuộc New England vào mùa đông, một nửa trong số họ đã qua đời vì thời tiết quá khắc nghiệt. May mắn thay, đến mùa xuân, họ gặp được một số thổ dân da đỏ tốt bụng cho họ lương thực, đồng thời dạy họ cách săn bắt và trồng hoa màu tại vùng đất đó.
Khi đã có thể tự lo cho mình, người Pilgrims tổ chức một buổi tiệc để cảm tạ Thiên Chúa vì sự che chở của Ngài trong khoảng thời gian khó khăn trước đây, đồng thời cũng mời các thổ dân da đỏ tham dự bữa tiệc này. Từ đó trở đi, cứ mỗi năm, con cháu người Pilgrims đều làm tiệc Tạ Ơn nhằm cảm tạ những điều tốt đẹp đã đến với họ trong cuộc sống.
Ý nghĩa của ngày Lễ Tạ Ơn
Thời gian đầu, bữa tiệc Tạ Ơn được tổ chức với ý nghĩa để cảm tạ Thiên Chúa, Đấng hằng che chở cho người dân có một cuộc sống bình an, no ấm. Đến giữa thế kỷ 19, khi nội chiến tại Mỹ trở nên căng thẳng, Lễ Tạ Ơn được thực hiện như một phương thức vận động và xây dựng tình đoàn kết giữa các công dân.
Ở thời điểm hiện tại, Lễ Tạ Ơn được xem như ngày đoàn tụ của các thành viên trong gia đình sau một năm học tập, làm việc mệt mỏi. Trong ánh nến của bàn tiệc Lễ Tạ Ơn, mọi thành viên sẽ nắm tay nhau, nhắm mắt và thầm cảm tạ Thiên Chúa vì một năm đầy phước lành đã qua cũng như cầu nguyện cho một năm bình an, nhiều may mắn sắp đến.
Lễ Tạ Ơn (Thanksgiving) ăn gì?
Gà tây đút lò
Là một trong những biểu tượng của ngày Lễ Tạ Ơn, món gà tây đút lò này có cách chế biến vô cùng đơn giản. Sau khi sơ chế sạch sẽ, gà tây sẽ được nhồi vào bên trong khoai tây, cà rốt, trứng, các loại hạt,… rồi phết lên trên mật ong hay rượu vang tùy ý để sau khi đem nướng nguyên con thì gà sẽ có màu vàng đẹp mắt và hương vị đầy hấp dẫn.
Rau củ nướng
Tuy có hình thức khá giản dị thế nhưng rau củ nướng sẽ khiến cho các bàn tiệc Lễ Tạ Ơn trở nên bắt mắt và được cân bằng dinh dưỡng hơn. Để giúp rau củ được nướng trong lò nướng ngon hơn, bạn nên chọn những loại rau củ có kích thước phù hợp, sử dụng dầu ăn hợp lý và nướng đến khi có chút cháy xém trên bề mặt rau củ.
Đậu đũa đút lò
Cũng là một món ăn mộc mạc nhưng vô cùng phổ biến trong các bữa tiệc Lễ Tạ Ơn ở Mỹ, đậu đũa sau khi được làm sạch sẽ được đem đi đút lò cùng với hành tây, phô mai, nấm hương hay thịt xông khói,… vừa giúp bổ sung thêm nhiều chất xơ, khoáng chất, vừa có thể đánh thức vị giác và khiến các món ăn khác trở nên đậm vị hơn.
Stuffing – nhân nhồi
Stuffing – nhân nhồi cũng là một món ăn cực kỳ phổ biến trong ngày Lễ Tạ Ơn không kém gì gà tây đút lò. Để chế biến món ăn này, bạn chỉ cần sơ chế nấm, rau củ, vụn bánh mì, thịt xông khói,… sau đó xếp chồng lên nhau rồi phủ lên trên lớp giấy bạc và đem đi đút lò, vậy là sẽ hoàn tất món ăn độc đáo cũng như vô cùng thơm ngon, hấp dẫn này.
Bánh bí đỏ (Pumpkin pie)
Là một món tráng miệng truyền thống trong bữa tiệc Lễ Tạ Ơn, pumpkin pie là loại bánh có bí đỏ nghiền nhuyễn và được nướng cùng với quế, gừng, đinh hương, nhục đậu khấu, giúp món bánh mang một hương vị rất đặc biệt của mùa thu, vừa ngọt dịu dễ chịu, vừa béo béo bùi bùi, khiến ta ăn một lần là nhớ mãi không quên.
Bánh thịt bò khoai tây
Bánh thịt bò khoai tây còn có tên gọi khác là La tourtiere, là một món ăn mặn truyền thống trong ngày Lễ Tạ Ơn của người Canada và được chế biến theo kiểu bánh pie, thường có một lớp vỏ khoai tây giòn rụm bên ngoài cùng hương vị đậm đà của thịt bò hay thịt bê bằm bên trong, khiến món ăn mang một nét rất riêng và đặc biệt lôi cuốn.
Khoai tây nghiền
Khoai tây nghiền cũng là một món ăn thường được thấy trong các bàn tiệc Lễ Tạ Ơn. Sau khi nghiền nhuyễn, khoai tây sẽ được trộn cùng với sữa chua, sữa tươi, phô mai, kem sữa,… giúp tạo nên một món ăn thanh đạm nhưng đầy thơm ngon, đặc biệt còn là một món ăn dặm vô cùng hấp dẫn cho các bé nhỏ trong nhà.
Lễ Tạ Ơn tại các nước trên Thế giới
Lễ Tạ Ơn tại Mỹ và Canada
Mỹ là được xem là nơi khởi nguồn của ngày Lễ Tạ Ơn nên thường có nhiều hoạt động lớn diễn ra vào ngày này. Theo luật pháp tại Mỹ, người lao động sẽ có thể nghỉ đến 4 ngày, bắt đầu vào ngày thứ 5 của tuần thứ tư tháng 11 để thực hiện các việc làm ý nghĩa. Còn tại Canada sẽ nghỉ 3 ngày bắt đầu vào thứ 2 của tuần thứ 2 trong tháng 10 nhằm cảm ơn Chúa vì vụ mùa bội thu.
Đây là dịp để các thành viên trong gia đình sum họp, quây quần bên nhau bằng một bữa ăn tối ấm cúng. Đặc biệt, trong bàn ăn sẽ luôn có sự góp mặt của gà Tây và một số món ăn như: Khoai tây, bánh mì, bánh bí ngô, sốt việt quất.
Lễ Tạ Ơn tại Việt Nam
Tại Việt Nam, ngày Lễ Tạ Ơn tuy thật sự phổ biến những cũng có nhiều người biết đến và cũng là dịp mà các thành viên có cơ hội sum họp, quây quần bên nhau trải qua ngày lễ ý nghĩa.
Đối với người theo đạo Kitô giáo thì sẽ đi nhà thờ vào ngày lễ diễn ra nhằm bày tỏ lòng thành kính với Đấng tối cao, cũng như cầu nguyện những điều tốt lành.
Lễ Tạ Ơn tại Hàn Quốc
Tại Hàn Quốc, Lễ Tạ Ơn còn gọi là Chuseok, tổ chức ngay vào mùa thu nên đây là thời điểm thích hợp để mọi người tụ họp, thư giãn và nghỉ ngơi.
Có nhiều hoạt động ý nghĩa trong ngày lễ này tại Hàn Quốc, trong đó có hoạt động tưởng niệm tổ tiên đầu tiên bằng việc cúng gia tiên vào sáng sớm ngày Chuseok, rồi cùng nhau ăn uống sau đó.
Bên cạnh đó còn có các hoạt động như: Tảo mộ, múa điệu vòng tròn (Ganggangsullae), đấu vật Hàn Quốc,…
Hoạt động truyền thống trong ngày Lễ Tạ Ơn
Cuộc diễu hành mừng Lễ Tạ Ơn Macy’s
Là một trong những cuộc diễu hành lớn nhất trong năm, cuộc diễu hành Macy’s được tổ chức vào ngày Lễ Tạ Ơn bởi tập đoàn Macy’s – chuỗi cửa hàng bán lẻ nổi tiếng trên thế giới ở Mỹ.
Hằng năm, cuộc diễu hành này sẽ diễn ra trên khắp các nẻo đường ở New York với đủ mọi màu sắc, âm nhạc, bóng bay và thu hút sự theo dõi của hơn hàng triệu người dân trong nước và cả quốc tế.
Thứ sáu đen tối (Black Friday)
Thứ sáu đen tối hay còn được biết đến nhiều hơn với cái tên Black Friday, được xem như ngày mở màn cho mùa mua sắm trước Giáng Sinh ở Mỹ và sau này trở thành ngày hội mua sắm trên toàn thế giới.
Black Friday được tổ chức vào thứ sáu đầu tiên sau ngày Lễ Tạ Ơn, thường rơi vào khoảng ngày 23 – 29/11 hằng năm và thu hút hàng triệu các tín đồ mua sắm bởi hàng loạt các đợt giảm giá, khuyến mãi cũng như những ưu đãi hấp dẫn đến từ nhiều thương hiệu cao cấp khác nhau như Calvin Klein, Nike, Levi’s,…
Trận đấu bóng bầu dục
Năm 1934, theo ý kiến của G.A. Richards – người dẫn dắt đầu tiên của đội bóng bầu dục Detroit Lions, đại học Detroit, Mỹ đã tổ chức tại sân vận động của mình trận đấu bóng bầu dục đầu tiên giữa 2 đội Chicago Bears và Detroit Lions vào ngày Lễ Tạ Ơn.
Trận đấu này đã được nhà đài NBC phát sóng toàn quốc và thu hút rất nhiều người theo dõi. Từ đó về sau, việc xem bóng bầu dục tại nhà trở thành một truyền thống trong ngày Lễ Tạ Ơn, đồng thời đội Detroit Lions mỗi năm vào cũng luôn thi đấu 3 trận trưa – chiều – tối trong ngày lễ đặc biệt này.
Ân xá cho gà tây
Từ năm 1870, gà tây được xem là một món quà dành riêng cho các vị tổng thống Mỹ vào dịp lễ Tạ Ơn. Thế nhưng, để đáp lại sự nỗ lực của những nhà bảo vệ động vật, tổng thống George Walker Bush đã ân xá cho những chú gà tây và không dùng nó trong bữa ăn lễ Tạ Ơn của mình.
Về sau, việc ân xá cho gà tây trở thành một hoạt động truyền thống được cử hành vào dịp Lễ Tạ Ơn mỗi năm tại Nhà Trắng. Trong ngày này, 2 chú gà tây được tổng thống Mỹ ân xá chẳng những không bao giờ bị giết thịt mà bên cạnh đó, chúng sẽ dành cả quãng đời còn lại của mình ở nơi có đủ mọi tiện nghi như lò sưởi, thức ăn, nước uống,…
Thiệp và lời chúc ý nghĩa ngày Lễ Tạ Ơn
1. Xin tạ ơn đất mẹ, tạ ơn Chúa, tạ ơn ông bà, cha mẹ đã cho con có được cuộc sống no đủ, an bình như ngày hôm nay. Nhân ngày Lễ Tạ Ơn đặc biệt này, con muốn gửi đến tất cả mọi người, những người thân yêu bên cạnh con, những anh em, bạn bè luôn chở che giúp đỡ con, mong mọi người luôn luôn vui vẻ và hạnh phúc. Tạ ơn Chúa.
2. Tạ ơn Chúa vì những gì Ngài đã lấy đi! Tạ ơn Chúa vì những trái đắng Ngài đã trao ban, dù con không muốn nhận. Tạ ơn Chúa tất cả.
3. Chúc mừng bạn nhân ngày Lễ Tạ Ơn. Mình mong rằng ngày lễ này sẽ thật đặc biệt và đáng nhớ đối với bạn. Mong Chúa sẽ che chở và luôn soi sáng cho bạn và gia đình.
4. Chào mừng Lễ Tạ Ơn, chúng tôi kính chúc bạn và gia đình thật nhiều niềm vui và hạnh phúc. Chúc bạn có một ngày lễ tuyệt vời và đáng nhớ.
5. Chúc mọi người ngày Lễ Tạ Ơn ngập tràn niềm vui và hạnh phúc. Chúa sẽ soi sáng, chỉ lối và che chở cho bạn.
Những điều cần biết về ngày Lễ Tạ Ơn (Thanksgiving Day)
Sự khác biệt giữa Lễ Tạ Ơn và Lễ Phục Sinh
Nhiều người thường lầm tưởng Lễ Tạ Ơn và Lễ Phục Sinh là một sự kiện, nhưng thực chất không phải thế.
Cả 2 ngày lễ đều dành cho người theo đạo Kitô giáo, nhưng về ý nghĩa thì sẽ khác nhau hoàn toàn. Lễ Phục Sinh là ngày lễ lớn để tưởng nhớ ngày Chúa Giêsu bị xử tử trên Thập tự giá rồi sống lại. Hoạt động thường thấy trong ngày này là phát trứng, bởi theo các tài liệu thì trứng đại diện cho cái chết, sự tái sinh.
Ngày Lễ Phục Sinh diễn ra vào ngày Chủ Nhật đầu tiên sau trắng trong của ngày Xuân Phân, tức sau ngày 21/3, do đó Lễ Phục Sinh sẽ thường diễn ra vào khoảng 22/3 – 25/4 Dương lịch, khác với ngày Lễ Tạ Ơn.
Tại sao lại ăn gà tây trong ngày Lễ Tạ Ơn?
Cho đến nay, việc ăn gà tây trong ngày Lễ Tạ Ơn vẫn còn nhiều lý giải mơ hồ. Theo như một số giả thuyết cho rằng, vào khoảng thế kỷ thứ 16, khi Anh Quốc làm đắm thành công con tàu chiến của Tây Ban Nha, nữ hoàng Elizabeth đã kêu người làm thịt ngỗng quay để ăn mừng cùng với dòng dõi quý tộc.
Từ sự kiện đó, những người định cư ở Anh Quốc đã lấy cảm hứng việc này nhưng thay ngỗng quay bằng gà tây, vì thời bấy giờ gà hoang thường xuất hiện nhiều ở Bắc Mỹ. Về sau, truyền thống ăn gà tây nướng trong ngày Lễ Tạ Ơn được đông đảo người dân Mỹ hưởng ứng và lâu dần trở thành một món ăn không thể thiếu trong ngày lễ này.
