Chả trứng hấp
Đăng bởi: Linh lala
Ngay cả bạn cũng phải “liêu siêu” với cách làm món chả trứng hấp ngon tuyệt này
Một biến tấu khác từ trứng mà hôm nay mình sẽ chia sẻ với các bạn đó chính là món chả trứng hấp. Cách làm làm món chả trứng hấp cũng không phức tạp đâu, mà bạn cũng chỉ mất ít thời gian thôi. Ăn trứng lại rất tốt cho cơ thể, trứng có thể giúp bạn giảm huyết áp cao, giảm ung thư, tăng khả năng phản xạ khi bạn gặp những tình huống bất ngờ. Cùng thêm những cách chế biến món trứng vào sổ tay nấu ăn nhé.
Nguyên Liệu
- + 4 quả trứng
- + 200gr thịt nạc thăn
- + 5 cái mộc nhĩ
- + Vài cái nấm hương
- + 20gr miến
- + 1/2 củ hành tây
- + Vài nhánh hành lá
Cách nấu
- – Thịt nạc thăn rửa sạch, xay nhuyễn. Ướp thịt với 1 thìa cafe tiêu, 1 thìa cafe đường, một chút muối ăn.
– Hành tây bóc vỏ, thái mỏng, băm nhỏ.
– Hành khô bóc vỏ, băm nhỏ.
– Mộc nhĩ, nấm hương ngâm nở, cắt bỏ chân, đem rửa sạch, sau đó thái nhỏ.
– Miến ngâm nở, rửa sạch, để ráo nước, thái nhỏ.
– Hành lá rửa sạch, thái khúc ngắn.
- Dùng 1 tô lớn bạn cho thịt xay, mộc nhĩ, miến, hành tây, hành khô, 3 quả trứng và 1 lòng trắng trứng ( bớt lại 1 lòng đỏ trứng ). Trộn đều nêm thêm 1/3 thìa cafe muối, 2 thìa cafe đường.
Nhìn nguyên liệu trộn như vậy giống món nem rán quá cơ.
- – Hỗn hợp trứng vừa trộn được bạn cho vào 1 chén to hoặc khay to nhé tuy nhiên nhớ trước khi cho trứng vào các bạn cho một chút dầu ăn vào tráng qua mặt trong để khi trứng chín không bị dính vào mặt chén, lấy ra dễ hơn.
– Chuẩn bị 1 nồi để hấp, cho chén trứng trộn vào hấp, đun với lửa vừa.
- – Hấp được khoảng 20 phút thì bạn lấy chả trứng ra, dùng lòng đỏ trứng chúng ta đã bớt lại phết đều một lớp ở trên mặt chả rồi tiếp tục hấp khoảng 2 phút nữa để cho mặt chả khô lại là được.
– Lấy chả ra đĩa bạn cắt những miếng nhỏ và ăn cùng với cơm.
Món chả trứng hấp nhìn thật hấp dẫn, nhưng món trứng cuộn thịt hấp cũng ngon không kém đâu nhé.
Công thức liên quan
Cách làm trứng chiên thịt bằm đơn giản mà vẫn ngon cơm
Từ những nguyên liệu đơn giản, quen thuộc như thịt heo và trứng bạn chỉ cần mất 15 phút với cách làm trứng chiên thịt bằm là gia đình có ngay một món ngon để thưởng…
Món chả trứng hấp như vậy là đã hoàn thành rồi đấy, hấp dẫn quá, chỉ nhìn thôi mà đã thấy thèm rồi. Trứng rất tốt cho cơ thể nhưng nó không thể cung cấp đủ các chất dinh dưỡng cần thiết mà bạn cần đâu, tuy nhiên món ăn này thì lại có thể đấy, nó là sự kết hợp của nhiều loại thực phẩm với nhau vừa cung cấp đủ chất mà lại lạ miệng nữa. Cách làm món chả trứng hấp thật dễ, những ngày nắng nóng như vậy mà có món ăn vừa ngon vừa không cần chiên, rán thì thật là tuyệt phải không nào?
Chúc các bạn thành công nhé.
