Điểm sáng của nhà hàng châu Á giữa lòng London chính là mặt sàn nhà được khảm ngọc lấp lánh khiến thực khách không khỏi trầm trồ. Dự án là sự phối hợp thiết kế giữa thương hiệu The Ivy và studio Adam Ellis.
Nép mình sau nhà thờ cổ kính St Paul nổi tiếng tại London – Anh, The Ivy Asia mang trong mình một bản sắc rất riêng, với cảm hứng từ hình tượng Nhật Bản cổ xưa, hứa hẹn sẽ mang đến cho thực khách những cảm giác mới lạ đậm chất văn hóa châu Á.
Đây là nhà hàng đầu tiên của thương hiệu The Ivy được thiết kế với nguồn cảm hứng châu Á, nổi bật hơn cả so với những địa điểm mang cùng thương hiệu dọc khắp nước Anh. Thiết kế đã mang lại một làn gió mới cho tên tuổi The Ivy khi không còn áp dụng phong cách Brasserie (phòng uống bia, quán bia) quen thuộc từ năm đầu được thành lập (1917), đồng thời vẫn giữ nguyên vẻ sang trọng, thượng lưu và là điểm đến ưa thích của giới nổi tiếng.
Chia sẻ về ý tưởng tạo nên không gian bên trong nhà hàng, đội ngũ thiết kế từ The Ivy nói rằng họ muốn tạo nên một khung cảnh khiến thực khách phải trầm trồ và háo hức ngay từ giây phút đầu tiên đặt chân tới nhà hàng. Đồng thời, để tạo nên một không gian sang trọng và tráng lệ như vậy cũng cần đến sự trợ giúp tới từ những chi tiết điêu khắc và các tác phẩm nghệ thuật, tranh ảnh được thiết kế và hoàn thiện bởi studio Adam Ellis.
Tiêu điểm của nhà hàng – phần sàn nhà được khảm những lớp ngọc màu xanh lá được đánh bóng để có thể tỏa ra thứ ánh sáng rực rỡ màu xanh neon bao trùm khắp không gian nhà hàng.
Một chi tiết đáng chú ý khác chính là bức họa hai con rồng khổng lồ – dài tới 35 mét trên trần nhà, nhằm thu hút sự chú ý ngay cả với những người đi đường khi trông vào không gian nhà hàng.
Nội thất bàn ghế trong nhà hàng cũng hết sức bắt mắt với tông màu đá quý, kết hợp với những băng ghế dài, được uốn cong và bao phủ bởi một lớp lụa với hoa văn đặc trưng của châu Á. Ngoài ra, nhà hàng còn sử dụng những loại cây giả và tượng chiến binh samurai để trang trí, một lần nữa nhấn mạnh vẻ cổ kính song vẫn giữ được nét nhã nhặn và tinh tế của Nhật Bản xưa.
Những chi tiết tranh ảnh nghệ thuật được thiết kế bởi đội ngũ Adam Ellis cũng rất ấn tượng với hình ảnh lá ngọc cành vàng được điểm xuyết dọc những bức tường được lát đá nhám, bên dưới là những bức tranh tường mô tả lại những danh nhân nghệ thuật thế kỉ 18 tại Nhật Bản như Utagawa Hiroshige hay Katsushika Hokusai.
“Những hình ảnh này đã được phóng đại để phù hợp hơn với quy mô rộng lớn của nhà hàng, đồng thời, những nhân vật trong tranh cũng được “mặc” một lớp quần áo từ vải lụa thật, giúp chúng trở nên sinh động hơn” – Ellis chia sẻ.
Điểm ăn khách tiếp theo tại nhà hàng là quầy bar khổng lồ, được phủ vàng ròng, phía trên được trang trí lớp mái ngói vảy cá, một đặc điểm thường thấy tại các ngôi đền cổ Nhật Bản.
Cuối cùng là phòng ăn riêng với sức chứa 20 người mang tên “phòng Edo”, dựa theo thời kì Edo nổi tiếng tại xứ mặt trời mọc trong khoảng thời gian từ năm 1603 đến 1868.
Có thể thấy rằng, chuỗi nhà hàng The Ivy đã biết cách hòa mình vào làn sóng mới nổi những năm gần đây tại London với phong cách thiết kế mang hơi hướng văn hóa châu Á truyền thống. Một số ví dụ có thể kể đến như nhà hàng RedFarm, một địa điểm cho những tín đồ ẩm thực Trung Hoa tọa lạc tại Covent Garden, với điểm nhấn ở thiết kế nội thất lấy cảm hứng từ chợ nông nghiệp truyền thống, hay nhà hàng Quảng Đông Dundell’s tại Southwark.
