Thưởng thức ẩm thực như người Pháp, theo cách Pháp

Cái tài của người Pháp, là có thể giữ cho mình một tâm hồn bình thản, ung dung giữa nhịp sống tấp tập nơi kinh đô ẩm thực, thời trang và văn hóa của thế giới. Họ để tâm đến những điều đời thường nhỏ bé nhất, bởi vì sống chậm chính là sống khoan dung, sống để tận hưởng trọn vẹn từng khoảnh khắc.

Mỗi bữa ăn là một chuyến du ngoạn về hương vị, bắt đầu bằng tiếng chạm ly

Đối với người Pháp, mỗi bữa ăn dù là bữa chính hay bữa xế, đều phải là một bữa tiệc của hương vị. Họ ý thức được bữa ăn có ý nghĩa sâu sắc hơn nhu cầu tiêu thụ thực phẩm thông thường; bữa ăn phải đầy đủ món khai vị, món chính và món tráng miệng, càng không thể thiếu đi một thức uống thanh nhẹ được phục vụ lạnh như bia hay rượu vang để tạo nên một biến tấu bất ngờ trên đầu lưỡi. Những lớp bánh bơ thơm phức, món gan ngỗng ngậy béo.. sẽ được cân bằng lại bởi hương nho thơm mát của vang đỏ hay hậu vị đắng nhẹ sảng khoái của bia tươi trong mỗi lần nhấp môi.

Đặc biệt hơn, một bữa ăn chỉ thực sự bắt đầu khi mọi người cụng ly và đổi trao những lời chúc nhau ngon miệng. Khăn ăn phải được trải gọn gàng, bánh mì phải được xé nhỏ để ăn cùng súp hoặc để lau dao nĩa giữa các món ăn… Những tiểu tiết tưởng như lề thói cảnh vẻ đơn thuần ấy, thực ra lại là văn hóa thường thức, là cách thưởng ngoạn cuộc sống một cách trọn vẹn bằng việc tận hưởng và trân trọng những điều nhỏ bé nhất.

Bữa ăn của người Pháp bắt đầu bằng tiếng cụng ly và tiếp diễn bằng những cuộc hội thoại đầy tiếng cười

Trong chuyến du ngoạn về hương vị ấy, người Pháp một lần nữa nâng tầm giá trị của bữa ăn chỉ bằng một động tác hết sức đơn giản, đó là gát nĩa để thực sự trò chuyện và lắng nghe. Họ đặt nĩa xuống, tạm dừng ăn một cách lịch sự để hòa mình vào cuộc hội thoại; đây là cách họ thể hiện sự tôn trọng với người nói và sự trân quý đối với mỗi cuộc trò chuyện, khiến bữa ăn trở thành một trải nghiệm gắn kết đầy thú vị.

Không khó để bắt gặp các nhóm bạn đang chuyện trò say mê trên ban công của một nhà hàng Pháp và thưởng thức những ly bia hay ly rượu trắng mát lạnh, vào bất cứ thời điểm nào trong ngày. Bữa ăn là dịp để người Pháp giao lưu, kết nối, mang lại cảm giác thỏa mãn tột cùng khi được dùng bữa và trò chuyện cùng gia đình, bạn bè, đồng nghiệp. Tận hưởng từng khoảnh khắc kết nối chính là cách trân trọng ẩm thực sâu sắc và tinh tế nhất. Đây chính là nét độc đáo trong văn hóa “chạm ly” của người Pháp.

Thưởng thức tinh hoa ẩm thực cùng một chất bia rất “Pháp” 

Quên un verre de vin rouge, s’il vous plait đi, thử gọi một une demi de biere lần tới bạn lựa chọn đồ uống để thưởng thức cùng với các món ăn đậm vị cho bữa xế.

Quên un verre de vin rouge, s’il vous plait đi, thử gọi một une demi de biere lần tới bạn lựa chọn đồ uống để thưởng thức cùng với các món ăn đậm vị cho bữa xế.

Danh tiếng của rượu Pháp có thể khiến nhiều người quên mất đất nước này cũng sở hữu văn hóa bia hết sức đặc sắc. Một chất bia “Pháp” đúng điệu có thể được miêu tả như một cuộc dạo chơi trong khu vườn mùa xuân vào một ngày nắng nhẹ. Vị bia nhẹ nhàng mơn man, chất bia êm mượt với hậu vị ngọt đắng phảng phất hương hoa quả – điểm nhấn tinh tế tạo nên thức bia trứ danh từ đất nước Pháp hoa lệ sẽ tạo nên một bữa tiệc ngay trên đầu lưỡi cho người thưởng thức. Cảm giác sảng khoái mới mẻ và lớp bọt dày mềm mịn của bia là bước đệm hoàn hảo trong nấc thang hương vị, tôn lên nét độc đáo của mỗi món ăn.

Nói đến niềm tự hào của bia Pháp, không thể không nhắc tới 1664 Blanc. Ra đời từ giữa thế kỉ XVII, mẻ bia 1664 Blanc đầu tiên được ủ nấu bởi đôi tay và tâm huyết của Jérôme Hatt – một chuyên gia nấu bia nổi tiếng tại miền Đông nước Pháp. Chất bia lúa mì đắt giá của 1664 Blanc là sự tổng hòa của hàng loạt nguyên liệu cao cấp, nổi bật nhất là hoa bia Strisselspalt đặc trưng của xứ sở bia trứ danh Alsace. Quá trình ủ nấu nghiêm ngặt, tinh tế nhưng cũng đầy ngẫu hứng đã tạo nên 1664 Blanc với hương vị không thể trộn lẫn – cân bằng ngọt đắng, hậu vị sảng khoái và đậm hương hoa quả thanh mát, kết hợp tài tình với những món ăn Pháp tưởng chừng chỉ hoàn hảo khi thưởng thức cùng rượu vang.

Ra đời từ giữa thế kỉ XVII, chất bia đắt giá của 1664 Blanc là tổng hòa của những nguyên liệu cao cấp, nổi bật nhất là hoa bia Strisselspalt đặc trưng của xứ sở bia Alsace

Chính thức có mặt tại Việt Nam từ năm 2020, 1664 Blanc không chỉ đem đến một sản phẩm bia cao cấp đậm chất Pháp mà còn lan toả văn hoá ẩm thực cũng như lối sống tinh tế, thanh lịch của người Pháp trong cộng đồng. Chất bia vàng nhạt êm mịn của 1664 Blanc với nhiều tầng hương vị độc đáo sẽ chạm tới mọi giác quan, đưa người dùng lên một chuyến du lịch đến mảnh đất của tình yêu trong thoáng chốc. Một ly bia 1664 Blanc mát lạnh vào bữa xế bên gia đình và bạn bè sẽ là chất xúc tác hoàn hảo cho những cuộc trò chuyện tràn ngập tiếng cười. Thưởng thức 1664 Blanc như một người Pháp thực thụ là tận hưởng trọn vẹn những giây phút giao lưu quý giá bên bạn bè và các món ăn ngon.

Thưởng thức 1664 Blanc theo cách Pháp là tận hưởng trọn vẹn những giây phút giao lưu bên bạn bè và những món ăn ngon

Đồng hành cùng Triển lãm ảnh “Tinh hoa ẩm thực Pháp tại Hà Nội”, 1664 Blanc mong muốn đưa không gian văn hoá đặc biệt này đến gần hơn với người “sành” ẩm thực tại Hà Nội. Đến với Triển lãm, ngắm một bức tranh đẹp, nếm một vài món ngon và nhấp một ngụm 1664 Blanc thơm mát chính là cách tuyệt vời nhất để có một trải nghiệm chuẩn Pháp ngay giữa lòng thủ đô.

 

https://www.phapfr.vn/nghe-thuat-song-du-lich