Dân trí: Quả kiwi có bề ngoài khá nhỏ nhắn, nhưng đừng để kích cỡ của nó đánh lừa bạn. Kiwi là một trong những loại quả vô cùng bổ dưỡng.
- Kiwis có nhiều vitamin C và E
Hai quả Kiwi chứa 230% lượng vitamin C cơ thể cần hàng ngày – gần gấp đôi lượng vitamin C trong quả cam. Vitamin C có tác dụng tăng cường hệ thống miễn dịch, chống lại căng thẳng và lão hóa. Nó cũng thúc đẩy chữa lành vết thương, tăng cường mạch máu, hấp thụ sắt và thúc đẩy xương, răng khỏe mạnh. Kiwi cũng là nguồn cung cấp vitamin E – một chất chống oxy hóa mạnh, làm giảm cholesterol và tăng cường miễn dịch.
- Chứa nhiều serotonin
Serotonin là một hoocmon kết nối với hai chức năng tiêu hóa và tim mạch. Serotonin tăng cường trí nhớ, nâng cao tâm trạng và giúp điều chỉnh sự thèm ăn của bạn. Hormon này cũng liên quan đến giấc ngủ sâu vào buổi đêm đồng thời giữ cho bạn tỉnh táo vào buổi sáng.
- Chứa hàm lượng lớn magiê và kali
Kiwi chứa 30mg magiê – một khoáng chất quan trọng thúc đẩy chức năng thần kinh và cơ. Nó cũng chứa một hàm lượng kali nhiều hơn chuối – khoáng chất thiết yếu giúp kiểm soát huyết áp, giảm nguy cơ sỏi thận, loãng xương và đột quỵ.
- Giúp thở dễ dàng hơn
Người lớn trung bình thở hơn 20.000 hơi mỗi ngày – đó là một khối lượng công việc rất lớn mà hệ thống hô hấp của bạn phải thực hiện. Tuy nhiên, nghiên cứu chỉ ra rằng, kiwi có thể làm giảm tải trọng phổi của bạn. Trẻ em ăn từ năm đến bảy phần kiwi hoặc các loại trái cây có múi khác mỗi tuần ít bị thở khò khè hơn những đứa trẻ khác.
- Có tác dụng ngăn ngừa mù lòa liên quan đến tuổi tác
Kiwi chứa một hóa chất gọi là phytochemical lutein, là khoáng chất mà theo một số nghiên cứu có thể ngăn ngừa hiện tượng mù lòa liên quan đến tuổi tác. Lutein cũng có thể bảo vệ mắt khỏi các loại tổn thương gốc tự do khác nhau. Do cơ thể không thể tự tổng hợp được lutein, vì thế, bạn nên đưa kiwi vào chế độ ăn kiêng hàng ngày của bạn.
- Chưa nhiều chất xơ
Ngoài việc không béo, hai phần kiwi còn chứa nhiều chất xơ hơn ngũ cốc. Nó là một lựa chọn tốt cho những người cần phải kiểm soát lượng đường trong máu. Kiwi cũng là một cách duy trì sức khỏe tim, điều hòa tiêu hóa và quản lý cholesterol.
- Giúp chống lại bệnh tim
Ăn 2-3 quả kiwi mỗi ngày đã được chứng minh giảm đông máu 18%. Kiwi cũng có thể làm giảm triglycerides xuống 15%. Như vậy, với một lựa chọn tự nhiên hơn lại mang đến cùng một lợi ích chống đông máu và không có tác dụng phụ, thì kiwi chắc chắn tốt hơn việc sử dụng aspirin.
- Cách chọn mua và bảo quản kiwi
– Nếu mua kiwi để ăn ngay, bạn nên chọn những quả mà ấn ngón tay vào thấy hơi mềm. Nếu quả cứng, bạn có thể làm chín bằng cách bảo quản ở nhiệt độ phòng, tránh xa ánh nắng mặt trời.
– Để nhanh chín, cho kiwi vào túi giấy cùng chuối, táo hoặc lê.
– Một khi kiwi đã chín để ăn, bạn nên giữ nó cách xa với các trái cây khác hoặc cất trong tủ lạnh. Kiwi rất nhạy cảm với khí ethylene tạo ra bởi các trái cây, khiến nó chín nẫu hơn.
Ng. TA
Theo BM
